Система вентиляции в магазинах

Вентиляция в помещениях

Ни одно помещение, а тем более, магазин или торговый центр, не может обойтись без вентиляции. Принцип системы вентиляции зависит от нескольких факторов. В первую очередь имеет значение направление магазина, способы хранения товаров, пропускная способность, количество зон, которые требуют определенный уровень воздухообмена.

Проекты систем вентиляции в больших многофункциональных магазинах, супермаркетах, мебельных, промтоварных, продуктовых залах значительно отличаются друг от друга. Самые строгие требования к вентиляции предъявляются к системам в продовольственных магазинах, так как в таких залах хранятся разные группы товаров, среди которых скоропортящиеся – мясные, молочные, рыбные и полуфабрикаты.

Особенности вентиляционной системы в продовольственных магазинах

В помещении, где хранятся и продаются продукты, обязательно наличие приточного и вытяжного контура принудительной вентиляции, особенно в торговых помещениях с большой площадью. Для того, чтобы приточный воздух был теплый, в зимнее время приточные воздуховоды должны обязательно утепляться.

В местах со скоропортящимися продуктами, а также в зонах, где готовят полуфабрикаты, и находится установка гриль, обязательно наличие вытяжного зонда, который изготавливают из нержавеющей стали.

Иногда есть смысл объединить систему вентиляции с канальным кондиционером, однако, в этом случае при расчете нужно учитывать сечение и длину воздуховодов.

В торговом зале интерьер играет важную роль, поэтому все системы вентиляции должны быть незаметны. Их можно спрятать под подвесными потолками, перегородками, другими конструкциями или органично вписать в общий интерьер торгового зала. В открытом помещении вентиляцию лучше разместить под потолком.

В больших магазинах кроме торговых залов еще имеются площади для хранения запасных товаров, административные и офисные помещения. Вентиляцию этих зон нужно отделить от контуров торгового помещения. Это можно сделать при помощи создания отдельной ветви или же при помощи установки обратных клапанов.

При установке вентиляции следует обратить внимание, что уровень шума при работе вентилятора в торговом зале не должен превышать утвержденные значения. Уровень шума можно снизить, установив шумоглушители или вывести вентиляционные камеры подальше от клиентских зон.

При подборе вентиляционного оборудования для продовольственных магазинов, нужно учитывать, что вентиляция в этих магазинах должна работать круглосуточно, поэтому нужно обратить особое внимание на надежность, износоустойчивость и длительность строка эксплуатации оборудования.

Также следует помнить, что для надежной работы любого оборудования необходимо регулярное техническое обслуживание. Этим должны заниматься сервисные инженеры специализированной организации, имеющие копии документов системы вентиляции, установленной в магазине и план помещения.